علم الخضر

كيفية اختيار البطيخ

البطيخ - علاج الحلو المفضل ، والتي تبدأ في بيع جنبا إلى جنب مع البطيخ. ولكن إذا كان من السهل جدًا تحديد البطيخ للنضوج ، فليس من السهل بهذه البطيخ باستخدام البطيخ. يحدث غالبًا أن البطيخ الناضج يبدو أنه أخضر بعد التقطيع أو ببساطة ليس حلوًا. كيفية تحديد ثمرة جيدة؟ توضح هذه المقالة كيفية اختيار أنواع مختلفة من البطيخ.

كيفية اختيار البطيخ الناضجة

لاختيار البطيخ الحلو الناضج ، يجب عليك الالتزام بمعايير معينة.

  • مكان الشراء. يمكنك شراء البطيخ اللذيذ في المتجر من السوق. ولكن عليك أن تكون حذرا. إذا كان المنتج موضع شك ، فمن الجدير طلب شهادة وإذن لبيع المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شراء البطيخ من الطريق لا يستحق كل هذا العناء ، لأنها تحصل على الكثير من غازات العادم ، وحتى غسيل السيارات عالي الجودة لن يكون قادرًا على إزالة جميع المواد الضارة بالكامل من القشرة.
  • وقت الشراء. تنضج البطيخ من أغسطس ، لذا لا ينصح بشرائها قبل هذا الشهر. الفواكه التي تباع في يونيو أو حتى يوليو لن تختلف في الحلاوة وقد يكون المذاق صناعيًا.

    لاختيار البطيخ الحلو الناضج ، يجب عليك الالتزام بمعايير معينة.

مهم! البطيخ الذي تم شراؤه قبل شهر أغسطس يمكن أن يحتوي على العديد من المكونات الضارة والخطيرة بعد كل شيء ، من أجل زراعة محصول في وقت مبكر ، يتم التعامل مع مجموعة واسعة من منشطات النمو في تركيز عال.

كيفية اختيار البطيخ

اقرأ أيضًا هذه المقالات.
  • كيفية تخزين الجزر في القبو في فصل الشتاء: 5 أفضل الطرق
  • كيفية جعل مغذيات الماعز بأيديهم
  • تولد ماكينة حلاقة براون
  • زهور القزحية - النمو والرعاية

لذلك ، بعد تحديد وقت ومكان الشراء ، يمكنك المتابعة لاختيار البطيخ. ولكن كيف تحدد البطيخ الناضج؟ لهذا تحتاج إلى دراسة ذلك بعناية.

  • يجب أن يكون القشر خاليًا من العيوب. يشير وجود التشققات والخدوش إلى أن الثمرة قد تكون مفرطة أو مدللة. يُسمح فقط بخدوش صغيرة على الجلد ، ثم تلتئم منذ وقت طويل. يمكن التعرف على البطيخ الناضج بواسطة التقشير المرن - تظل البقعة تحت الضغط ، لكنها تختفي بسرعة.
مثير للاهتمام! يوصى بالتحقق من كثافة التقشير ليس في الوسط ، ولكن أقرب إلى جانبي البطيخ.
  • يجب أن يكون لون الجلد موحد. البقع والشرائط الخضراء قد تشير إلى اللحم الأخضر. إذا كانت هناك بقع رمادية أو بنية على السطح ، فهذه علامة على المرض أو التعفن.
  • يمكن أن يكون النموذج متنوعًا للغاية ، لأن هناك العديد من الأصناف. في الوقت نفسه ، يجب أن يتوافق النموذج مع المجموعة ، وإلا يمكنك التحدث عن الزراعة الخاطئة. يجب أن يتطابق الحجم أيضًا مع الصف. في الوقت نفسه ، يعتقد الخبراء أن أكبر الفواكه لن تكون أبدًا حلوة مثل المتوسطة أو الصغيرة.
  • لشراء البطيخ الناضج من الأفضل التركيز على النكهة. إذا لم يكن هناك نكهة ، فإن البطيخ لا يزال غير ناضج. إذا كانت الرائحة تشبه العشب المقطوع حديثًا ، فلا تزال خضراء تمامًا. يمكن التعرف على البطيخ الحلو من خلال رائحة غنية ، والتي يمكن سماعها حتى من بعيد. يجب أن تكون رائحة البطيخ ، والشوائب المحتملة من الكمثرى والأناناس.

    لشراء البطيخ الناضج من الأفضل التركيز على النكهة

  • على عكس البطيخ ، الذي يتم تحديد مدى نضجه من خلال صوت رنين عند النقر ، يجب أن يكون للبطيخ صوتًا أصمًا - وهذا علامة على ثمار ناضجة. إذا كان صوت الجلد واضحًا ، فمن المحتمل أن تكون الفاكهة خضراء.
من المهم ، لا ينصح بالطلب من البائع أن يقطع البطيخ أو أن يشتري شرائح شرائح بالفعل ، لأنه من غير المعروف متى استخدم البائع السكين للمرة الأخيرة.
  • الذيل ، يجب أن تكون جافة تماما ، سميكة. إذا كان الذيل أخضر ، فهذا يعني أن الثمرة لم تنضج. إذا كان الذيل جافًا عند القاعدة فقط ، فهذا يعني أن الجنين قد تم انتقاؤه مبكراً جدًا وأنه ينضج على الطريق.
  • الأنف - المنطقة المقابلة للذيل ، يجب الضغط قليلا. إذا كانت ناعمة جدًا ، تكون البطيخ ممتلئة ، وإذا كانت صلبة ، فإن الثمرة لا تزال خضراء.

كيفية اختيار البطيخ طوربيد

صور البطيخ الطوربيد

البطيخ طوربيد - واحدة من أكثر المناطق المرغوبة في السوق. يعتبر رائدا في عدد العناصر الغذائية وهو الأكثر عصارة لجميع الأنواع المعروفة. البطيخ الناضج له شكل ممدود ، مثل الطوربيد ، الذي جاء منه الاسم. الجلد دائما مصفر ومغطى بشبكة دقيقة. اللحم خفيف ومثير مع ذوق لذيذ ورائحة لطيفة. يمكن أن يصل وزن هذه البطيخ إلى 15 كجم ، ولكن ينصح الخبراء بشراء ثمار تصل إلى 7 كجم. كيفية اختيار البطيخ من هذا النوع ، بحيث تكون ناضجة وحلوة؟

  1. هذا البطيخ متأخر ، لذلك تحتاج إلى الحصول عليه في موعد لا يتجاوز الأيام الأخيرة من شهر أغسطس.
  2. يجب أن يكون الجلد بدون بقع وخدوش ، أصفر فاتح بالكامل مع نسيج العنكبوت. وأكثف نسيج العنكبوت ، ألذ وعصير اللب. إذا كانت هناك خطوط خضراء ، فمن الأفضل البحث عن نسخة أخرى.
  3. يجب أن تكون رائحة قوية ، مع ملاحظات الكمثرى. إذا كانت الرائحة ضعيفة ، فإن الثمرة لا تزال خضراء.

بقية المعايير هي نفسها عند اختيار الأنواع الأخرى - الذيل الجاف ، والصوت الباهت ، والأنف الناعم.

للاهتمام! البطيخ منظف ممتاز للجسم ، كما أنه يزيل الشوائب الضارة من الجسم بالماء.

كيفية اختيار مزارع البطيخ الحلو

نوصي بقراءة مقالاتنا الأخرى.
  • الدجاج الحرير الصينية - خصائص تولد
  • تكاثر حصان تولد
  • دقيق ، أنواعه وأصنافه
  • ملك الباذنجان من الشمال F1

صور البطيخ المزارع الجماعية

المزارع الجماعية هي شمام شعبي وشائع ، ويمكن العثور عليه في أي متجر أو في السوق خلال موسم بيع الخضروات. إنها صغيرة الحجم ، لكنها تحتوي على لب العسل ورائحة طيبة. لذلك ، كيفية اختيار البطيخ ناضجة من هذا التنوع؟

  • من الممكن البحث عن Kolkhoznitsa في منتصف أغسطس.
  • يجب أن يكون لون بشرتها مشمسًا مع "نسيج العنكبوت" الرمادي. القشرة كثيفة وليست ناعمة أو صلبة. يجب أن تكون المخالفات محسوسة على السطح.
  • رائحة هذا التنوع حلو وغني.

لاختيار البطيخ الجماعي المناسب للمزارع ، يجب الانتباه إلى الثمار الصغيرة ، لأنها تنضج بشكل أسرع وتتميز بطعم أكثر ثراءً.

كيفية اختيار البطيخ الاثيوبي

صورة البطيخ Ethiopka

يعتبر Melon Ethiopka للبيع شائعًا ، وإذا اخترته بشكل صحيح ، فسوف يرضيك بطعمه ورائحته غير المسبوقة. كيفية اختيار البطيخ Ethiopka ، حتى لا تقع على الفاكهة الخضراء؟

  • للبيع ، ينبغي البحث عن هذا التنوع من أغسطس.
  • يجب أن يكون التقشير كاملاً ، بدون تشققات أو تلف أو عيوب أخرى. يجب أن يكون لونه أصفر برتقالي ومغطى بشبكة كثيفة وعرة من الأعلى.
  • سوف تسمع صوت ممل عندما ضرب.
  • رائحة هذا التنوع حلو ، مع ملاحظات الأناناس. يقول العديد من البائعين أن هذا الصنف لا يشم كثيرًا ، ولكن الفواكه الناضجة لها نكهة قوية وواضحة.
إثارة للاهتمام: تحتوي إثيوبيا على بطيخ منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكن استخدامه في التغذية الغذائية. من هذه الدرجة الحلويات لذيذ جدا تتحول.

ما البطيخ لا يستحق أخذ

عند اختيار البطيخ ، يجب الانتباه إلى مظهره وشكله ولونه ونكهته وصفاته الأخرى. لكن بعض العلامات تشير إلى أن البطيخ غير ناضج أو قد يكون خطرا على الصحة!

  • إذا كان التقشير لامعًا وبعد لمسه ، تبقى علامات الزيت على اليدين ، فمن الأفضل عدم تناول البطيخ. هذا يشير إلى أنه عند زراعة الشموع الخاصة المستخدمة التي تحمي الفاكهة من التلف أثناء النقل. لكن لا يمكن وصفها بأنها مفيدة ويمكن أن تفسد طعم الفاكهة.
  • فاكهة قذرة للغاية تقول إنه كان يرقد على الأرض الرطبة ، وقد تم جمع الحصاد في المطر. يؤثر سلبا على الطعم ، يصبح مائي.
  • إذا كانت البطيخ نظيفة جدًا ، فيتم غسلها قبل البيع. وقد أدى ذلك إلى تعطيل الطبقة الطبيعية للجراثيم على الجلد ، ويمكن أن تدخل البكتيريا الضارة إلى الجسد بسبب هذا.

إذا كانت هناك جوانب سلبية مماثلة ، فمن الأفضل اختيار مكان آخر للشراء أو شراء فاكهة أخرى تحمل جميع علامات النضج والحلاوة.

شاهد الفيديو: ازاي تشتري البطيخة الكويسة الحمرة والمسكرة والمرملة بكل سهولة للشيف محمد الدخميسي (شهر نوفمبر 2019).