قضبان

التفاح كومبوت

كومبوت من التفاح مفيد جدا. أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، على الرغم من حقيقة أنه في عملية طهي الفاكهة تخضع للمعالجة الحرارية. لذلك فمن المستحسن لكل من البالغين والأطفال. المشروب بسيط للغاية ومصنوع بسهولة. يقدم المقال وصفات كومبوت تفاحة أفضل.

كومبوت وصفة بسيطة لفصل الشتاء

كومبوت وصفة بسيطة لفصل الشتاء

أسهل وصفة لكومبوت التفاح مصنوعة من التفاح والسكر والماء. لا يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، ولكنه يتطلب تنفيذ إجراءات معينة بحيث يكون الطعم مشبعًا.

المكونات (لكل 3 لتر جرة):
  • تفاح صغير - 1/3 علبة ؛
  • سكر - 1 كوب ؛
  • الماء - حسب الرغبة.
مهم! تفاح صغير فقط مناسب لهذه الوصفة. يمكنك شراء درجة Ranetka أو الجنة. سوف ينتقلون بسهولة إلى البنك ، وفي فصل الشتاء لن يكون من الصعب الوصول إليه من هناك.
طريقة التحضير:
  1. يتم غسلها تماما علبة تعليب.
  2. تغسل التفاح. في هذه الوصفة ، يتم وضع التفاح في الجرار في شكل صلب ، لذلك يتم تنظيف القلب حسب الرغبة ، إذا كان هناك جهاز خاص لهذا الغرض.
  3. تفاح محضر يكمن في البنوك ويصب الماء المغلي إلى الأعلى. بما أن الثمار يمكن أن تمتص الماء ، فإنها تترك ليوم واحد تحت الأغطية.
  4. في اليوم التالي ، ستكون المياه في البنوك أقل وتحتاج إلى سكب القليل من الماء المغلي على حافة العلبة. ثم يتم تصريفه (ترك التفاح في جرة) ، يضاف السكر ويوضع الشراب في الغليان.
  5. يتم سكب التفاح مع شراب الغليان ، ويتم تدوير العلبة.

كومبوت جاهز ، فأنت بحاجة إلى قلب الغطاء وتغطيته بسجادة حتى يبرد تمامًا. في حوالي شهر ، سيكون كومبوت جاهزًا للاستخدام.

كومبوت مع التفاح والكرز

اقرأ أيضًا هذه المقالات.
  • جزر كندا F1 - وصف وخصائص متنوعة
  • متنوعة عنب الثعلب
  • خصائص مفيدة من حليب الماعز
  • أفضل أنواع الطماطم الكرز مع الوصف والصورة

كومبوت مع التفاح والكرز

كومبوت مع التفاح وإضافة بعض الفواكه والتوت لذيذ جدا. لديه طعم متعدد الأوجه وغنية ، لون مشرق.

المكونات (لكل 2 لتر جرة):
  • التفاح - 800 غرام ؛
  • الكرز - 200 غرام ؛
  • سكر - 100 غرام ؛
  • ماء - 1.5 لتر.
طريقة التحضير:
  1. يوضع الماء في الغليان وتوضع جميع المكونات فيه (شرائح التفاح والكرز).
  2. يتم غلي الكومبوت على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. في نهاية سكر الطهي يضاف ويخلط كل شيء جيداً.
  3. سكب كومبوت على الجرار المغسولة والقوائم. بعد تبريد الحافظة تحت السجادة ، يمكن وضعها في مخزن لإعدادات الشتاء الأخرى.
مثيرة للاهتمام! وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك أيضًا إجراء كومبوت مع التفاح والكمثرى والتين والتوت والبرتقال والعنب والكرنب أو التوت أو الفواكه الأخرى.

وصفة كومبوت مفيدة مع التفاح والورد

وصفة كومبوت مفيدة مع التفاح والورد

لفصل الشتاء ، يمكنك ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا كومبوت مفيد من التفاح.

المكونات:

  • التفاح - 1 كجم ؛
  • ثمر الورد - حفنة كاملة.
  • سكر - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
  • القرفة - 1 عصا ؛
  • ماء - 1.5 لتر.
ممتع! إذا لم يكن في المنزل عصي قرفة ، فيمكنك تناول حوالي 5 إلى 10 غرام من التوابل المطحونة.
طريقة التحضير:
  1. الماء جنبا إلى جنب مع dogrose والقرفة تغلي لمدة ربع ساعة. بعد ذلك ، يجب صب السائل الناتج للتخلص من الوركين الوردية.
  2. في المرق الساخن الذي تم الحصول عليه بعد غليان ثمر الورد ، يذوب السكر ، ويوضع الشراب في الغليان.
  3. تغسل التفاح وتنظيفها من الذيل ، جوهر. يُنصح بتقطيعها إلى شرائح كما تريد. تفرغ القطع الناتجة في شراب الغليان ، وبمجرد أن تبدأ في تغيير اللون ، يتم رسمها ووضعها في الجرار.
  4. تغمر البنوك التي تحتوي على التفاح شرابًا وتُغطى بأغطية ، ثم يتم تعقيمها. يتم تعقيم الحاويات 3 لتر لمدة 25-30 دقيقة ، ويحتاج إلى تعقيم جرة 2 لتر لمدة 20 دقيقة ، وجرة 1.5 لتر لمدة 15-17 دقيقة.
  5. بعد التعقيم ، تُغلق الجرار وتبرد تحت منشفة مقلوبة.

كومبوت من التفاح دون تعقيم

نوصي بقراءة مقالاتنا الأخرى.
  • جزر أباكو F1
  • الفجل الأبيض
  • تشكيلة البطاطس
  • ما لإطعام البط في فصل الشتاء؟

كومبوت من التفاح دون تعقيم

تتم الوصفة التالية دون تعقيم ، لذلك نحن نحب العديد من المضيفات.

المكونات:
  • التفاح.
  • سكر محبب
  • المياه.
مهم! يعتمد عدد المكونات في هذه الوصفة على الأذواق. جرة 3 لتر يمكن أن تأخذ من 3 تفاح وأكثر - يعتمد على مجموعة متنوعة من الثقافة والتفضيلات الشخصية. بالنسبة للسكر ، يتم تناول 300 غرام من السكر لكل لتر من السائل.
طريقة التحضير:
  • يتم تنظيف التفاح وغسله وتقطيعه إلى أجزاء (لا تتم إزالة الجلد).
  • يجب غلي التفاح في الماء قبل أن يصبح لونه أصفر. بعد ذلك ، يتم إخراجهم ووضعهم على البنوك.
  • يترك الماء على النار حتى يغلي لمدة 5-10 دقائق. إذا كنت ترغب في الحصول على كومبوت حلو ، يمكنك إضافة السكر.
  • بعد وضع التفاحات في علب ، يتم سكبها بالماء المغلي ، حيث يتم غليها ، إلى الحافة العلوية وتدحرجت.

ليس من الصعب إجراء الكبوت بدون تعقيم ، ولكن من المهم أن تغسل العلب بالصابون أو الصودا جيدًا قبل وضع التفاح ، وإلا فإن الحفظ سينفجر.

كومبوت التفاح والعسل والقرفة

كومبوت التفاح والعسل والقرفة

في حد ذاته ، يحتوي كومبوت التفاح على العديد من الفيتامينات والمعادن. وإذا أضفت العسل والقرفة إليها ، فستكون فوائد المشروب هائلة!

المكونات:
  • التفاح (من الأفضل أن تأخذ الأحمر) - 3 قطع ؛
  • القرفة - 5 غرام ؛
  • العسل - 50 غرام
طريقة التحضير:
  1. تغسل التفاح وتقطع إلى شرائح صغيرة. من المهم للغاية إزالة اللب والذيول حتى لا تصطدم بالكأس. لا ينبغي تنظيف الجلد ، لأنه يحتوي على معظم الفيتامينات.
  2. يجب وضع القطع النظيفة الجاهزة في وعاء الطهي وطهيها حتى تصبح طرية. ثم يتم إخراجها وسحقها في بطاطس مهروسة (يمكن الآن فصل الجلود نفسها بسهولة). يتم نقل الهريس الناتج مرة أخرى إلى السائل ويطهى.
  3. بعد الغليان تضاف القرفة إلى كومبوت ويتم إيقاف العسل والشراب.
  4. خدم دافئ أو مبرد. وإذا كنت ترغب في لفه لفصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى سكب مشروب ساخن آخر في علب معقمة والفلين. عند تخزينها في غرفة باردة ، يمكن أن تصل إلى 6 أشهر.
مهم! كمية الوصفة من المكونات في هذه الوصفة هي فقط تقريبًا. العسل ، مثل التفاح ، يمكنك وضع ما تريد ، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تناوله مع القرفة ، وإلا فإن المشروبات ستكون مريرة.

توصيات الطبخ

لجعل كومبوت لذيذ ، عطرة وصحية ، فمن الضروري اتباع قواعد معينة عند الطهي.

  • من الأفضل ألا تتخلص من جلود التفاح لكومبوت. أنه يحتوي على معظم العناصر الغذائية ، بحيث يقلل مثل هذا الإجراء من جودة المشروب فقط.
  • يمكن أن يكون جوهر وذيول التفاح مع الآفات أو الجراثيم الفطرية. لذلك قبل أن تعد الكومبوت ، يجب إزالته ، وإلا فإن الكومبوت قد ينفجر.
  • التفاح من أجل كومبوت من الأفضل أن يأخذ نضجًا واحدًا.
  • إذا كنت بحاجة إلى الحفاظ على التفاح الصغير ، فيجب غسلها جيدًا ونقعها للتخلص من الأوساخ في منطقة الساق.
  • إذا كانت التفاح كومبوت حامضة ، فستكون هناك حاجة إلى المزيد من السكر ، وإذا كانت حلوة ، فأقل.
  • التفاح الناضج الناضج في البنوك ينهار دائمًا. للحفاظ على شكل الفاكهة ، يجدر تناول بعض الفاكهة غير الناضجة.

يمكن جعل كومبوت التفاح كلاسيكيًا أو مع إضافة أنواع أخرى من الفواكه والتوت والتوابل. إنه مشروب صحي ومغذٍ ، يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. إذا قمت بتصحيح ذلك ، فسوف يسعدك بطعمه وسيكون دعمًا ممتازًا للحصانة في موسم البرد ، وفي فصل الصيف سيتم تحديثه تمامًا مثل عصير الليمون محلي الصنع!

شاهد الفيديو: اسهل كمبوت تفاح (شهر نوفمبر 2019).