قضبان

كم غرام لكل ملعقة كبيرة

عند طهي مجموعة واسعة من الأطباق ، غالبًا ما يتطلب الأمر أخذ نسبة معينة من المكونات. بالطبع ، من الممكن استخدام موازين بسيطة ، لكن هذا ليس مناسبًا دائمًا ، وليس لكل مطبخ أدوات قياس دقيقة. غالبًا ما تقيس مضيفات كتلة المكونات بملعقة كبيرة. صحيح ، كم من غرام في ملعقة كبيرة من المنتجات المختلفة من السهل أن ننسى. لكن هذا ليس مخيفًا ، لأن الجداول الملائمة في متناول اليد ، تتيح لك تحديث هذه المعلومات بسرعة في الذاكرة ، ومواصلة طهي روائع الطهي.

قياس الجدول من المنتجات السائبة

أي وصفة جيدة تعطي معلومات دقيقة ليس فقط عن المكونات ، ولكن أيضًا عن عددها بالجرام. من أجل قياس الحبوب أو الماء ، يتم استخدام النظارات وأكواب القياس. ولكن إذا كان المكون لا يتطلب سوى القليل ، فيتم قياسه بالملاعق البسيطة. المشكلة هي أن المعدل مكتوب في وصفات بالجرام ، وليس في الملاعق. لذلك ، لمعرفة عدد الجرامات في ملعقة كبيرة من منتجات معينة ، يمكنك تبسيط الطهي.

القياس في غرام من المنتجات السائبة

مثيرة للاهتمام! طاولة مريحة تحتوي على المعلومات الضرورية حول توافق تدابير المكونات السائلة والكمية ، يمكنك الطباعة والمضي قدمًا في جدار المطبخ ، في مكان ما في مكان بارز ، حتى تتمكن دائمًا من رؤيته بوضوح.

أنواع مختلفة من المنتجات لها كثافة معينة ، والامتلاء ، وبالتالي كتلتها ليست هي نفسها. يتم استخدام ملعقة كبيرة من قبل الطهاة لتحديد الوزن من وقت سحيق ، ومنافسين بدقة مع موازين المطبخ عالية الجودة. يتم حساب كتلة المنتجات السائبة مع مراعاة وجود شريحة عند ملء ملعقة أو غيابها.

اسم المنتجكتلة في ملعقة كبيرة مع التل فيكتلة في ملعقة كبيرة دون التل في
طحين3020
سكر2520
سكر سكر2822
ملح إضافي2823
ملح صخري3025
المياه الغازية2822
الأرز1815
الخميرة الجافة118
كاكاو2520
البن المطحون2015
قرفة2015
حامض الستريك1612
الجيلاتين1510

باستخدام هذا الجدول ، يمكنك بسهولة حساب عدد الجرامات لكل ملعقة كبيرة من منتجات معينة.

جدول قياس المنتج السائل

اقرأ أيضًا هذه المقالات.
  • أمراض العنب
  • برونز واسع الصدر تركيا
  • فوائد وأضرار الخوخ
  • القوليوس - الأصناف والرعاية والتربية

القياس في غرام من المنتجات السائلة

يمكن قياس المكونات السائلة للأطباق ، وكذلك الأطباق السائبة ، مع ملاعق كبيرة. في الوقت نفسه ، سيكون عددهم أكثر تحديدًا ، لأنه مع شريحة لا يمكنك التقاط المكونات السائلة.

اسم المنتجالكتلة ، في غرام
ماء صاف13
حليب (عنزة ، بقرة)13
العسل السائل30
الخل الجدول13
الزيوت النباتية16
الزبدة المذابة (السمن)12
هام: باستخدام مقاييس دقيقة للمنتجات ، يمكنك طهي أطباق لذيذة أكثر. بعد كل شيء ، يعتمد الذوق ليس فقط على الجودة ولكن أيضًا على عدد المكونات.

كم غرام لكل ملعقة كبيرة

بغض النظر عن الشكل ، ملعقة كبيرة لديه نفس الحجم. يتم التحكم في هذا مع إصدار هذا الجهاز ، بحيث لا يمكن أن تقلق على هذا الحساب بشكل خاص.

  • لا يكتمل الخبز بدون طحين. تستخدم النظارات ، وأكواب القياس لقياسها ؛ وقد حصلت عليها بعض المضيفات. حتى الآن أسهل طريقة لقياس الدقيق بالملاعق. في ملعقة كبيرة 30 غرام من الطحين مع شريحة و 20 غرام - بدونها. إذا كنت بحاجة إلى الحصول على 150 جرام من الدقيق ، خذ 5 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة ، وعندما تحتاج 300 غرام هو 10 ملاعق كبيرة. ل.
  • بالنسبة لوجبة الإفطار ، يمكن أن يكون طبخ قدر الإزعاج عديم الجدوى إذا تناوله شخص أو شخصان. من الأسهل إعداد طبق في وقت واحد وتناوله طازجًا. ولكن بعد ذلك ، يكون من السهل قياس شرك الملاعق. في ملعقة كبيرة من 20-25 غ من السميد. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه إذا وضعت المزيد من الأفخاخ ، فسوف تنتفخ كثيرًا وستتحول العصيدة إلى ثخانة كبيرة.
  • تحتوي الزبدة والسمن في ملعقة كبيرة على نفس الكمية (إذا كانت الزبدة المذابة) - 12 غ ، ولكن في صورة صلبة ، يوجد حوالي 20 غرام من الزبدة في ملعقة كبيرة. لذلك عندما تحتاج إلى إضافة 200 جرام من الزبدة (الصلبة) إلى الطبق ، تحتاج إلى وضع 10 ملاعق كبيرة فقط من المنتج. يناسب الزيت النباتي في هذا الجهاز أكثر بقليل من 16 جم.

كم غرام لكل ملعقة

مهم! عند قياس بعض الأطعمة ، قد تحتاج إلى وزن مع أو بدون شريحة ، وهو أمر مهم يجب مراعاته حتى لا تفسد الطبق ، لذلك تحتاج إلى النظر بعناية في الوصفة وفي جدول مقاييس القياس.
  • يستخدم السكر في كثير من الأحيان في مجموعة واسعة من الأطباق ، من مالح إلى حلو ، لذلك معرفة كيفية قياسه لن تتداخل. في ملعقة كبيرة مع شريحة 25 غرام من السكر و 20 غرام بدون شريحة. هذا هو ، عندما تريد الحصول على 50 غراما ، يتم تناوله - 2 ملعقة كبيرة. ل. مع الشريحة. وإذا كان 100 غرام ، فمن 5 ش. ل. بدون شرائح.
  • قد يتطلب الملح في الأطباق مختلفة (إضافية أو كبيرة). الملح الخشن في ملعقة كبيرة مع التل هو 30 غراما ، والإضافات 28 غراما.على سبيل المثال ، لوضع 50 غراما من الملح في قدر ، تحتاج فقط إلى تناول ملعقتين كبيرتين من ملح الصخور بدون شريحة.
  • الكريما الحامضة السميكة في ملعقة كبيرة مع شريحة 25 غ ، لكن الكمية قد تكون مختلفة ، لأن القشدة الحامضة ليست سميكة فحسب ، بل سائلة أيضًا. المنتج السائل في ملعقة (بدون شريحة ، بالطبع) 19 غرام.
  • يمكنك أيضًا استخدام أدوات المائدة هذه لقياس حجم الماء أو الخل. على وجه الخصوص ، يكون مفيدًا أثناء التعليب ، لأنه يتم سكب الخل في العلب قليلاً ، واستخدام المقاييس غير مريح بكل بساطة. لذلك ، في ملعقة من 13 غرام من الخل.

منتجات أخرى

نوصي بقراءة مقالاتنا الأخرى.
  • دجاجة من براهما تولد - الصيانة والرعاية
  • سم النحل
  • ملك الباذنجان من الشمال F1
  • قن الدجاج الشتوي

لا تقاس المكونات الأساسية فقط مثل السكر أو الدقيق بالملاعق. هذا بالطبع مريح وأثناء طهي الخبز المنزلي والصلصات. في كثير من الأحيان ، من الضروري أن تزن ملعقة وغيرها من مكونات الأطباق ، مثل الحبوب أو التوابل أو شيء من هذا القبيل.

  • الحنطة السوداء في ملعقة كبيرة من دون التل ليست سوى 25 غراما.
  • الشوفان - 16 غرام في الفن. ل. مع الشريحة.
  • الأرز - 17
  • النشا في هذا الجهاز هو قدر الدقيق. هذا هو - 30 غ مع شريحة و 20 غ بدونها.
  • العسل غني بذاته ويزن الكثير من الماء. لتناول 150 جرام من العسل للطهي ، يستغرق 5 ملاعق كبيرة من هذا المنتج.

قياس مجموعة في غرام مع ملعقة

عسل ممتع - أحد المكونات التي تقاس دائمًا في ملاعق كبيرة! السبب هو أنه يتمسك بجدران النظارات والأوعية والأكواب ، لذلك أثناء القياس تحتاج إلى أن تأخذ القليل من العسل - كل ذلك سيبقى جزئيًا على الجدران. لا توجد مثل هذه المشاكل مع الملاعق ، على الرغم من أن العسل لا يزال على الملعقة ، ولكن بكميات ضئيلة.
  • خميرة جافة في أدوات المائدة مع شريحة 11 جم.
  • الشاي - فقط 6 غرام.
  • مكسرات مقطعة - 12 جم في الفن. ل. مع الشريحة.

إن قول 100 غرام بالضبط هو أن الكثير من ملاعق الطعام لا تستطيع ذلك ، دون تحديد نوع المنتج المعني. في الواقع ، يعتمد حجم المنتج في الملعقة بشكل أساسي على كثافته. لذلك ، بقياس 50 ، 100 ، 200 ، 300 غرام أو أكثر ، من الضروري التركيز على جداول حساب التدابير.

أسرار بسيطة وزنها دون الأوزان

الطبخ سهل وبسيط ، ومعرفة وزن المكونات المختلفة. البعض منهم غير مريح للقياس بالملاعق أو النظارات ، لذلك يجب عليك معرفة كتلتها التقريبية.

  • البيضة الصغيرة تزن 50-55 جم ؛
  • الخصية المتوسطة - 55-65 جم ؛
  • بيضة كبيرة - 65-70 جم ؛
  • صفار البيض - 15 جم ؛
  • البروتين - 35 غرام ؛
  • البطاطا المتوسطة - 150-200 غرام ؛
  • بصل متوسط ​​- 150 غرام ؛
  • الثوم المعمر - 5 جرام

يمكن ترتيب هذه المعلومات وغيرها من المعلومات حول قياس مجموعة واسعة من المنتجات بدقة وطباعتها وتحديدها في المطبخ. هذه المذكرة التي لا تنسى سوف تسهل إعداد أي مضيفة!

شاهد الفيديو: تحويلات مقاييس الطبخ العالمية. من الغرام الى كوب الى ملعقة وبالعكس (شهر نوفمبر 2019).